N.K
Yama 117
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【韓国家ごもり】 おやじ御飯 ニンニクたっぷりのあの料理も、いつもの僕とは違った料理達を作ってみました ＾＾
前回の おやじ御飯 肉ばっかりと言う事もあり、 僕の体を心配したコメントをいただきました。
気にかけていただき 本当にありがとうございます。 ＾＾
だからというわけでも無いんですが、 10月末から11月初めにかけての週末 肉を焼くだけの物じゃないもの作って食べてました。
この辺りから 肉に飽きてきたわけではないんですが、 他に面白いもの見つけたって感じですね ＾＾
今回も下手な おやじ御飯 暖かい目で見てやってください ＾＾
今日はインスタントラーメン リアルチーズラーメンです。
韓国らしい うわっ チーズ！！！！ ってなるラーメンです。
個人的には美味しいと思うんですが、 これは好みが分かれるラーメンだと思います。 ｗｗｗｗ
本文はここからです
今日の おやじ御飯は、 肉だけじゃないですよ ＾＾ って言う料理になってます。
前回 御心配をおかけしたので、 こんな料理を選んだのではなく、 ほんとたまたまです。
そして 以前 何度も紹介した 闇鍋チックな鍋も良く作ってます。 ｗｗｗ
ネタとしても あんなのばっかりだと微妙なので 写真撮ってないものが多いですね ＾＾
まず1品目は、 シュルメクリ ＾＾
ちなみに僕 松屋で食べたことも、もちろん本物を食べたことがあるわけじゃありません。
でも これって絶対韓国人好きそうな鍋だし、 面白そうだったので見様見真似で作ってみました。
先に書きますが、 明らかに失敗してます。
汚い感じになってしまったので、 見たくない方は 2品目からお願いします ＞＜
僕の行く マートで一番量の少ない、 鶏肉（400ｇ）です。
鶏の足？？？？ 足ってこうもっとでかくないですか？
これってチューリップ作る部位なのでは？？？
そんな事もわからないまま買ってます ＾＾
そして ジャガイモ1個 ｗｗｗ ← ばら売りしてる所見つけました ＾＾
シュルメクリって 要するにニンニクががつ～～～～ん と効いてないとダメなんですよね
そろそろヤバくなってきてるし ニンニクを景気よく使います ＾＾
みじん切りにして バターにちょっと香り移してから お肉焼いていきます。
どうせ後から 煮るんだから、 焼目がついたらいいかな？ 程度で焼いてます。
でも ニンニクが焦げるから 弱火で
なかなか いい感じの飯テロでしょ～～～～ ＾＾
塩コショウして これだけで食べてもうまいと思います ｗｗｗ
いやいや 今日は鍋 ｗｗｗｗ
野菜を炒めてから 牛乳入れます。
そして チーズが問題・・・・・・・
探してみたんですが、 サワーチーズは見つからず・・・・
とろけるチーズを 2種類買ってきました。 ← どう見てもピザ用チーズに見える方 正しい目をお持ちです ｗｗｗｗ
溶けるかな？？？？
溶けたような気がするので、 ローリエや、オレガノ、 ローズマリーを入れてみます。
（つまり家にある ハーブ類を適当に ｗｗｗｗ）
その時 さっき炒めた鶏肉と、 追いにんにくとして 丸のままニンニクを適当に入れます。
ニンニク入れすぎですかね？ ｗｗｗｗ でも おかげでニンニク、かなり消費できました ＾＾
レトロ 12インチ 防水 壁掛け時計 サイレントでカチッとしない電池式 家庭 教室 会議室 壁装飾時計 - パイナップル トロピカル フラワー
しばらく放置後、 どうせだからと 冷凍庫にあったブロッコリー（たくさん買って残ったものは冷凍してます）も入れて
出来上がりです
はい・・・・・ 牛乳入れてるのに グツグツ煮込んじゃダメなんですね
日立ツール 超硬OHノンステップボーラー05WHNSB0530-TH 05WHNSB0530TH [05WHNSB0530-TH][r20][s9-830]
水で煮こんで最後に牛乳の方が良かったのかな～～～？ よくわかりませんが 頂きます ＾＾
ちょっと 遠目で見たら なかなか いい感じじゃないですか？ ＾＾
はい 思いっきり分離してます・・・・・
だって 僕 煮込むの好きなんです・・・・・・・・
お味は・・・・・ なんかコクが足りない・・・・
チーズも分離しちゃったのかな ？？？？
Sybilla - シビラ（フラワーガーデン）トイレタリー４点セット トイレタリー トイレマット マルチカバー ペーパーホルダー スリッパ ◆エレガントで美しい…
原因はこれでした ＞＜
チーズ全く溶けず 鍋の底に溜まってました ＞＜
やっぱり チェダーチーズ（多分）じゃ 溶けないんですね・・・・・・
勉強になりました T.T
2品目は チャーハンです。
youtubeで すごいおいしそうな めちゃくちゃ基本的なチャーハンを見つけました。
これは 出来るだけyoutubeの方法に沿って 作ってみました。
まずはネギです・・・・・・
写真に写ってるこれが 僕が行くマートでの1単位です・・・・
1人で 週末しか料理しない僕にどうしろというんだ ってくらい量があります ＞＜
ヨーロッパコンフォートシューズ EU Comfort Shoes LEGERO （グレー）
繊維を出来るだけ壊さないようみじん切りにして、 水分を飛ばします。
キッチンペーパーに乗せて 冷蔵庫で一晩 乾燥させました。
ネギのみじん切りが ほんと パラパラになって これはびっくりしました ＾＾
干からびただけ と言う事かもしれませんけど ｗｗｗｗ ← 普通ここまでやらないですよね、 面白そうだからやってみました
youtubeにあったように 火を使う前に材料をすべて準備しました。
卵は3個使って 暖かいご飯に半分くらい入れて 混ぜ混ぜしておきます。
そして調味料は 醤油だけでなく スープ（中華だしなんてないので ダシダで代用）も一緒に入れておくと良いそうです。
醤油の焦げすぎ防止だそうです。
残ったご飯で ふわふわ卵を作って別にとっておいて、 卵ご飯を一気に炒めて、 パラパラネギを入れて
イーグル レバー回転安全弁付爪付ジャッキ G40 [G-40][r20][s9-832]
ほんと一瞬ですね。 ← 作った僕が言うなって ＾＾
ここで失敗 ＞＜
形を作ろうと 容器に入れた時に ぎゅっ ぎゅっ ってしちゃいました ＞＜ ← なぜに・・・・・ この時まだ飲んでなかったのに
でも 見た目は綺麗にできました ＾＾
うわっ スプーンで触ったら 崩れます ＾＾
パラパラだ～～～～ ＾＾ ちょっとうれしかったです
味もばっちり 日本で食べてた頃のチャーハンを思い出しました。
うまいわ～～～～
そりゃあビールも進む 進む ＾＾
今回は ネギチャーハンなので、 今度は具を入れて作ってみようと思います ＾＾
3品目は エビチリです。
なんか youtube見てたら すごくエビチリが食べたくなってきて・・・・・
もしかして 自分でも作れる？ 挑戦してみました。
そして せっかく作るなら エビだけじゃなく イカも入れたいな～～～～
と イカも探して買ってきました。 ← これが最大の失敗 ＞＜
っていうか エビには 「テハ」 って書いてあります。
そう 安眠島で 探し回った 大蝦です。
もう エビなら何でも 「大蝦」なんでしょう・・・・・
冷凍ものだったので、 しばらく室温に置いておいて、 解凍してから料理を始めます。
生のエビを料理するなんて 多分僕初めてです・・・・
しかも冷凍・・・・ 殻付き・・・・ 生臭いんじゃ・・・・・
不安は尽きません ← じゃあなんでやったんだか ｗｗｗｗｗ
ビール飲んで ちょっと後悔しはじめました ＞＜
（北海道・沖縄・離島発送不可） コレクションケース ロータイプ 浅型 ガラスコレクションケース WH ホワイト 不二貿易 （メーカー直送）（ラッピング不可）
その後水洗いし、 再度酒と片栗粉をまぶしておきます。
youtubeでは ここで湯通しか油通し ってあったんですが・・・・・
いいじゃん 焼いていこう ｗｗｗｗ いい加減さがこんなところで出ちゃいました
豆板醤と よくわからないもの（結局ラー油？？？） を買ってきたので、 フライパンで炒めてから
エビとイカを入れて 炒めていきます。
ケチャップや 調味料を入れて、 最後にパラパラにしたネギをどばっと ｗｗｗｗ
思ってたよりいい感じになりました。
というより エビチリの赤い色って ケチャップだったんですね。
僕 この時初めて知りました。
今まで、中国のよくわからない 調味料があるのかと思ってました ｗｗｗ
思ったより量が少なく見えますが、 じつはこれ 皿がめちゃでかいんです ｗｗｗ
横に移ってるビール あれ1リットルの瓶です。 ＾＾
エビめちゃうまいです ＾＾
大成功 と言いたかったんですが、 イカが・・・・・
なんじゃこりゃ～～～～～ ＞＜
食感が明らかにおかしいです・・・・・・
イカと言えばイカですが、 柔らかすぎるし、 口の中でぐにゃってなります ＞＜
イカはめちゃまずい ＞＜
味付けは良いのに 食感が悪すぎます ＞＜
冷凍で買ってますが、 これって・・・・
イカみたいなよくわからない生き物だったり、 ダイオウイカ？みたいな 死ぬほどでかいやつとか
そういうものなのでは・・・・・・
このイカは大失敗でした ＞＜
おまけで 煮卵？ 漬けたまご？ も作ってみました。
卵が小さいので ちょっとゆですぎましたが、 許容範囲で美味しかったです。
実はこの後もう一回作ってるんですが、 作ったまま忘れてて 冷蔵庫で1週間・・・・・・
さすがに怖いので 泣く泣く捨てました ＞＜
失敗も 多いですが、 料理楽しいです ＾＾
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個人的には美味しいと思うんですが、 これは好みが分かれるラーメンだと思います。 ｗｗｗｗ
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前回 御心配をおかけしたので、 こんな料理を選んだのではなく、 ほんとたまたまです。
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まず1品目は、 シュルメクリ ＾＾
ちなみに僕 松屋で食べたことも、もちろん本物を食べたことがあるわけじゃありません。
でも これって絶対韓国人好きそうな鍋だし、 面白そうだったので見様見真似で作ってみました。
先に書きますが、 明らかに失敗してます。
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僕の行く マートで一番量の少ない、 鶏肉（400ｇ）です。
鶏の足？？？？ 足ってこうもっとでかくないですか？
これってチューリップ作る部位なのでは？？？
そんな事もわからないまま買ってます ＾＾
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シュルメクリって 要するにニンニクががつ～～～～ん と効いてないとダメなんですよね
そろそろヤバくなってきてるし ニンニクを景気よく使います ＾＾
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どうせ後から 煮るんだから、 焼目がついたらいいかな？ 程度で焼いてます。
でも ニンニクが焦げるから 弱火で
なかなか いい感じの飯テロでしょ～～～～ ＾＾
塩コショウして これだけで食べてもうまいと思います ｗｗｗ
いやいや 今日は鍋 ｗｗｗｗ
野菜を炒めてから 牛乳入れます。
そして チーズが問題・・・・・・・
探してみたんですが、 サワーチーズは見つからず・・・・
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溶けるかな？？？？
溶けたような気がするので、 ローリエや、オレガノ、 ローズマリーを入れてみます。
（つまり家にある ハーブ類を適当に ｗｗｗｗ）
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ニンニク入れすぎですかね？ ｗｗｗｗ でも おかげでニンニク、かなり消費できました ＾＾
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勉強になりました T.T
2品目は チャーハンです。
youtubeで すごいおいしそうな めちゃくちゃ基本的なチャーハンを見つけました。
これは 出来るだけyoutubeの方法に沿って 作ってみました。
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パラパラだ～～～～ ＾＾ ちょっとうれしかったです
味もばっちり 日本で食べてた頃のチャーハンを思い出しました。
うまいわ～～～～
そりゃあビールも進む 進む ＾＾
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3品目は エビチリです。
なんか youtube見てたら すごくエビチリが食べたくなってきて・・・・・
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ケチャップや 調味料を入れて、 最後にパラパラにしたネギをどばっと ｗｗｗｗ
思ってたよりいい感じになりました。
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なんじゃこりゃ～～～～～ ＞＜
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味付けは良いのに 食感が悪すぎます ＞＜
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このイカは大失敗でした ＞＜
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